En Mesa Madre, las experiencias gastronómicas son una celebración de la auténtica gastronomía mexicana inspirada en las tradiciones de la abuela en el centro de cada cocina. Las mañanas ofrecen platos reconfortantes y sabrosos, mientras que las noches muestran clásicos regionales rediseñados con una técnica refinada. Cada plato rinde homenaje a la herencia, los ingredientes locales y la alegría de reunirse.

Costamar es un club de playa frente a la playa en Los Cabos que ofrece una experiencia típica de Baja con un ambiente relajado pero refinado. Con vista al mar de Cortés, el restaurante ofrece cocina californiana costera inspirada en la península, con marisco recién preparado, ingredientes de temporada y sabores sostenibles, complementados con cócteles exclusivos, vinos seleccionados y servicio de cabaña.

Silán es un destino nocturno para disfrutar de la cocina de Oriente Medio en Los Cabos, inspirado en África del Norte y el Levant. Combinando la técnica tradicional con los ingredientes de temporada de Baja, los menús y las promociones son arraigados e inesperados. Un refinado programa de bar y una bodega de vinos cuidadosamente seleccionada resaltan la profundidad y el equilibrio del Viejo Mundo, creando un ambiente ideal para experiencias gastronómicas íntimas y conversaciones relajadas. Tenga en cuenta: El menú de Silán se ofrece actualmente todas las noches en Mesa Madre.

Este exclusivo rincón para el café de especialidad ofrece una experiencia cuidadosamente diseñada, con métodos de extracción avanzados que realzan cada matiz del grano. Como complemento de las ricas opciones de café, un programa de panadería especializado muestra creaciones artesanales caseras, junto con una colección seleccionada de tés de pan entero para paladares exigentes.

El bar de la piscina es el corazón del servicio junto a la piscina de día y de un elegante lounge de reuniones de noche. Los pequeños platos y el menú de antojitos se complementan con un extenso programa de cócteles y el menú de copas de vino para brindar una experiencia de alta gama.