ダイニング

ヨーロッパのエッセンスを取り入れたオールデイダイニング「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」。自然光が差し込むダイニングは、豊かな緑に囲まれた開放感と寛ぎの溢れる空間です。ゆったりした店内は気兼ねすることなくご利用いただけ、訪れる人を温かく迎えます。また、生産者の顔が見えるこだわりの食材を使用し、オープンキッチンからは彩り豊かな料理の数々をお届けいたします。いつ来ても新しい発見があり、食べることの喜びが感じられる「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」へようこそ。潮風を感じられるテラスでは、愛犬とともにゆったりとお寛ぎください。

江戸前の伝統技術が光る職人の技を、現代のニーズに合わせた寿司会席としてお楽しみいただけます。旬の素材を最高の状態で召し上がっていただけるよう食材にこだわり、ひとつひとつ、丹念な仕事を施します。カウンターは檜の一枚板でしつらえ、上品で趣のある和の雰囲気の中で粋な江戸前寿司をお楽しみいただけます。タンクトップやビーチサンダルなどカジュアルな服装でのご来店はご遠慮ください。

特選松阪牛や魚介、季節の野菜を贅沢に使い、素材の味を最大限に生かした独創的でダイナミックな料理をお楽しみください。鮮やかな手さばきで繰り広げられる調理シーンは五感を刺激し、食の時間を華やかに演出します。重厚感が感じられる店内には、ゆったりとお寛ぎいただけるローチェアを備えました。料理長の逸品料理で至福のひとときをご堪能ください。タンクトップやビーチサンダルなどカジュアルな服装でのご来店はご遠慮ください。

東京湾を一望できるルーフトップバーは、豊かな自然と潮風を感じることのできるハイアット リージェンシー 東京ベイならではの特別な場所です。シグネチャーカクテルを中心に、良質なワインやシャンパンをお楽しみいただけます。ご家族やご友人たちとふらりと訪れたい、居心地のよい空間でお客様をお迎えいたします。結婚式の2次会からお誕生日会などのプライベートなお集まりまで、さまざまなイベントの開催をお手伝いいたします。バスローブやスリッパでのご来店はご遠慮ください。

ガーデンマーケットでは、自家製サンドイッチやアルコール飲料など、お出かけの際やお部屋で楽しめる軽食やお飲み物をご用意しています。 24時間営業しておりますのでぜひお立ち寄りください。

遅い時間のお帰りでも温かいお食事をお部屋にお届けいたします。プライベート空間の客室で、ボリュームたっぷりのお食事をお楽しみください。