Catégorie de prix 8
Cette année encore, Le Chalet du Park, lieu devenu incontournable chaque hiver, se dévoile pour une nouvelle édition placée sous le signe de l'élégance et de l'architecture à la française.
A l’occasion des 20 ans du Palace, ce bijou s’installe au cœur de l’hôtel dès la mi-novembre, et offre une expérience exclusive, hors du temps, pour tous les fins gastronomes en recherche d’un cadre inattendu et intime.
Horaires d'ouverture
Tous les jours au déjeuner et au dîner jusqu'au 26 mars
Réservations & Informations
reservations.restaurants@hyatt.com
Adresse
Cette année le Chef Jean-François Rouquette et la Chef Pâtissière Naraé Kim s’associent et proposent à l’heure du déjeuner un menu hivernal et gourmand en 3 étapes pour un moment hors du temps entre amis ou collègues.
Réservations à partir de 4 personnes minimum - 100€ par personne.
A la tombée de la nuit, le Chef étoilé Jean-François Rouquette vous invite à vous attabler pour une savoureuse raclette montagnarde accompagnée d’une sélection de charcuteries issues des meilleurs producteurs français.
Pour finir sur une touche sucrée, la Chef Naraé Kim a imaginé un dessert glacé spécialement pour l’occasion. Les créations de nos Chefs seront au rendez-vous et réchaufferont les plus gourmands pour une expérience unique et dépaysante !
Réservations à partir de 6 personnes minimum - 190€ par personne.
Galerie photo
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Pur' - Jean-François Rouquette
Vivez une expérience gastronomique dans notre restaurant étoilé au cœur de Paris. Chef Jean-François Rouquette et son équipe vous proposent un dîner inoubliable.
Room Service
La service d'étages est disponible jour et nuit pour un petit-déjeuner en chambre, un goûter ou un dîner romantique pour deux, le tout signé par notre Chef étoilé Jean-François Rouquette
