Café Jeanne- Park Hyatt Paris-Vendôme

Ce n’est pas un restaurant d’hôtel, ce n’est même pas une interprétation.

C’est un Café – éternellement à la mode.

Conformément à la législation en vigueur, le port du masque est obligatoire et le Pass Sanitaire est demandé à l’entrée de chaque restaurant, terrasse et bar, ainsi que pour l’accès au petit-déjeuner. Les clients ne disposant pas du Pass Sanitaire ne peuvent ainsi pas accéder à ces différents points de vente et services. En savoir plus sur le Pass Sanitaire.

Café Jeanne

Café Jeanne - Dining in Paris Park Hyatt Paris Vendome

Café Jeanne

Adaptée à chaque saison, la carte créée par le Chef Jean-François Rouquette rassemble « les essentiels » à déguster tout au long de la journée jusque tard dans la nuit: des petit-déjeuners gourmands et sains ou encore une sélection de plats cuisinés et traditionnels de nos cafés parisiens.

À l’heure du goûter, une sélection de pâtisseries en format individuel attire l’attention des plus gourmands: on se laisse tenter par la réinterprétation de la traditionnelle île flottante, ou par une barre chocolat-noisette.

Nouvelle adresse hautement parisienne

Café Jeanne du Park Hyatt Paris - Vendôme

Nouvelle adresse hautement parisienne

Niché dans une alcôve recouverte de miroirs aux multiples facettes, à l’image des pierres précieuses que l’on retrouve chez les joailliers voisins, le nouveau comptoir du bar rayonne sur tous les espaces du Café Jeanne.

Quand vient l’heure de l’apéritif, l’équipe se lance dans des prouesses de mixologie et prépare derrière le comptoir des cocktails originaux dignes des bars les plus branchés de la capitale. La musique s’intensifie d’autant que la lumière se tamise. Dans ce vaste espace, plus on s’approche du bar plus l’ambiance est animée – c’est le coeur social de l’hôtel.

Galerie photo

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Brasserie Du Louvre Bocuse Table View

Pur' - Jean-François Rouquette 

Avec une étoile Michelin et quatre toques Gault & Millau, le restaurant Pur’ - Jean-François Rouquette est une invitation à découvrir une approche très créative de la gastronomie française. Cet élégant restaurant parisien, conçu par Ed Tuttle, présente une cuisine ouverte pour révéler tous les secrets de la «brigade de cuisine». 

Table du Chef - Pur'-jean-Francois Rouquette

La Table du Chef

Surplombant la spectaculaire cuisine ouverte du restaurant Pur’ – Jean-François Rouquette, la Table du Chef peut accueillir quatre à six convives privilégiés, qui suivront les différentes étapes de la cuisine de luxe pour vivre un moment unique et bénéficier pleinement de l’univers gastronomique du Chef.