Notre restaurant de bord de mer propose des en-cas, de la viande ou des fruits de mer frais issus de la pêche locale et grillés sur des coques de noix de coco selon la méthode traditionnelle. Au coucher du soleil, détendez-vous en sirotant des cocktails, tandis que le restaurant s’anime dans une ambiance de club de plage.
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Une cuisine innovante à l’honneur
Notre philosophie est simple : acheter des ingrédients frais et locaux, trouver les meilleur(e)s chef(fe)s cuisinier(ère)s de la région et les inviter à réaliser leurs propres interprétations culinaires de la culture locale. Chaque restaurant Andaz évoque les saveurs d’un grand classique local qui a été revisité pour y apporter une touche d’inattendu.
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