El salón Lounge de Hotel Saint Cecilia se encuentra en el centro de la propiedad y ofrece espacios para sentarse tanto en el interior como al aire libre. Abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, exclusivamente para las personas alojadas en el hotel y quienes tienen membresía del club privado, el restaurante ofrece un delicioso menú que refleja el estilo ecléctico de Austin, con clásicos europeos repletos de la opulencia del rock ‘n’ roll. Hasta los cócteles artesanales meticulosamente elaborados están inspirados en nuestro linaje musical. Es posible invitar a personas que no se alojen en el hotel a Lounge durante su estadía, pero en números muy limitados y únicamente con reservas realizadas previamente en recepción.