希戈餐厅

城中享负盛名的希戈餐厅(Hugo's) 于1969年开业,昔日位于弥敦道的前香港凯悦酒店,其后在河内道的香港尖沙咀凯悦酒店重新开业,以轻松优雅的格调重现食客眼前,活现历久常新的传统欧陆餐饮体验。

客人及员工的健康一直为酒店的重中之重。鉴于最近2019冠状病毒疫情的发展,酒店现已严谨地跟从政府对餐饮处所实施的防疫指引。所有餐厅职员每天接受快速抗原测试及已完成接种新冠病毒疫苗。酒店亦要求客人进入餐厅或酒店时及员工备餐时,必须戴上口罩。每张檯之间需相隔1.5米。

我们希望再次提醒阁下勤洗手的重要性,以保障您的健康和安全。请浏览酒店政策网页了解我们已采取的卫生措施。

酒店餐厅现提供外卖服务,请按此订餐。

小时
午餐
星期一至五:中午12时至下午2时30分

早午餐
星期六及日:上午11时30分至下午3时

晚餐
每日晚上6时30分至10时

运作模式

  • 客人必需使用「安心出行」手机应用程式
  • 根据政府实施的「疫苗通行证」,客人均须主动出示电子或纸本的针卡或豁免证明书。持有效蓝码者即可进入相关处所
  • 任何宾客未能出示附有二维码的针卡或豁免证明书及未满12岁而没有成人陪同,则须填写指明表格提供相关资料
  • 超过12位顾客在有共同目的下用膳:须出示24小时内所进行的快速抗原测试阴性结果之照片或48小时内的核酸检测阴性结果之短讯

 

地址
大堂楼层

服装规定
早午餐:便服
午餐、晚餐:端庄

电话
+852 3721 7733

悠久历史

Hugo's

悠久历史

餐厅以小说人物Hugo Ludwig Wilhelm von Gluckenstein 命名 ─ 据说 Hugo 是巴伐利亚人,居住于莱茵河畔,因常以美酒珍馐款客而闻名后世。现在他每天还穿着金属盔甲站立在餐厅门前,欢迎每位宾客的到访。

昔日的Hugo’s 是无数商业交易、社交庆祝活动、浪漫约会甚至求婚的理想场地,为一直鼎力支持的本地客人提供地道的欧陆美馔。虽然餐厅现已迁址,但仍保留了部份原来的装潢布置,如木制大门、希戈铁甲和剑,相信以往曾光顾的客人不会感到陌生。餐厅更配备一系列传统银器餐具,包括由胡桃木重新塑造法国餐具殿堂级品牌 Christofle 的两辆六十年代头盘餐车,令客人可以享受优雅的美食体验。

招牌菜色

Hugo's Lobster Bisque

招牌菜色

希戈餐厅素以为客人提供席前烹调的地道欧陆菜式而驰名,招牌菜包括龙虾汤、凯撒沙律、生牛肉他他、法式黑胡椒牛柳排、香煎英国鲽鱼、芝士芥末焗龙虾、橙酒煮班戟及魔鬼咖啡等。

此外,餐厅亦供应多款世界顶级牛肉,包括美国顶级牛肋骨肉、烧羊架等,款款别具特色,口感丰富,味道浓郁。

私人贵宾厅

Hugo's Private Dining Room

私人贵宾厅

私人贵宾厅很多装饰及摆设都源自昔日的希戈餐厅,包括优雅高贵的吊灯、华丽的镜子、枪、盾牌及明朝花瓶真品等。贵宾厅亦可用作私人聚会,客人可与亲朋好友举杯畅饮,共度难忘时光。

      

 

最新消息及优惠

大厨戴亦珩之冬季尝味菜谱

Winter Tasting Menu

大厨戴亦珩之冬季尝味菜谱

希戈餐厅助理行政总厨戴亦珩 (Eric Taluy) 呈献全新冬季五道菜尝味菜谱,以时令食材及欧陆经典菜式,为食客带来窝心的餐飨体验。

菜单由2022年12月1日至2023年2月28日期间供应,价钱为每位港币$1,458。客人更可另加每位港币$768配对餐酒。

所有价格另设加一服务费

希戈早午餐

Hugo's Lobster Bisque

希戈早午餐

每逢星期六及日,希戈餐厅都为食客献上「希戈早午餐」,宾客可于开扬舒适、充满天然日光的环境下细味以半自助餐形式供应的美味头盘、厨师精选主菜及精致甜品,配以任尝香槟及餐酒,于假日悠然享受美酒佳肴。

时间:
上午11时30分至下午3时

价钱:成人$838  | 儿童 $560

节日时段
2022年12月24、25、31日及2023年1月1日:成人 $988 / 小童 $638
2022年12月26、27日及2023年1月2日:成人 $858 / 小童 $580

无限畅饮香槟:每位另加 $420
无限畅饮红、白葡萄酒:每位另加 $198

所有价格均需加收10%服务费

午市套餐

Hugo's Set Lunch

午市套餐

以轻松优雅的格调享用三道菜午餐,菜式包括自选头盘或龙虾汤、自选主菜包括招牌烧美国牛肋骨肉,及甜品餐车上一系列精美甜点。
 

希戈精品朱古力

Hugo's Young Bresse Chicken en Cocotte

希戈精品朱古力

细味以希戈餐厅超过五十年的招牌甜品如橙酒煮班戟、焦糖炖蛋及美酒煮樱桃为创作灵感的精品朱古力。

优雅甜蜜花礼
酒店与花悦呈献希戈餐厅精品朱古力配精美鲜花花束,让您以甜蜜花艺为亲友送上祝福。

餐饮礼劵商店

Dining Voucher Platform

餐饮礼劵商店

立即进入餐饮礼劵商店,查看最新的餐饮优惠及礼劵,享受最佳的消费体验。
 

外卖服务

Hugo's Young Bresse Chicken en Cocotte

外卖服务

希戈餐厅外卖菜单呈献一系列厨师精选传统欧陆美馔,让您安在家中或办公室也可舒适地享用美酒佳肴。

透过酒店网站订餐可尊享高达八折优惠。

供应时间︰每日早上11时至晚上9时 (最后订餐时间为晚上8时15分)
 

      

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