城中享负盛名的希戈餐厅 (Hugo’s) 於1969年开业，昔日位於弥敦道的前香港凯悦酒店，其後在河内道的香港尖沙咀凯悦酒店重新开业，以轻松优雅的格调重现食客眼前，活现历久常新的传统欧陆餐饮体验。
餐厅以一系列传统银器餐具侍餐，包括殿堂级品牌Christofle的两辆六十年代餐车，将多元化的欧陆佳肴带给每位宾客；而由前餐厅保留下来的木制大门、希戈盔甲，以及天花吊灯、长枪和盾牌等装饰更为这城中弛名的餐厅添上独特经典的光芒。
餐厅厨师凭其精湛厨艺，於宾客席前烹调多款招牌欧陆菜式。此外，主厨亦精心挑选一系列时令进口食材，设计出富有现代风格的菜谱，令食客同时享有经典与时尚的餐饮体验。
无论安坐在雅致主厅内或是可容纳12位宾客的贵宾厅中，希戈餐厅都给您一次优雅惬意的品味旅程。
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大堂楼层
凯悦轩融合现代艺术与20年代传统茶馆的精髓，是品尝地道中式佳肴的理想地点。
中菜主厨卢贵溪师傅掌勺凯悦轩，呈献一系列令飨客难以忘怀的经典招牌菜，另同时炮制多款时令佳肴以供品尝。无论是清新怡人的夏日菜式，还是丰盛暖胃的冬日美馔，卢师傅都能将多元化的粤菜精髓发挥得淋漓尽致。
凯悦轩环境优雅舒适，落地玻璃令主厅更见开扬。餐厅另设两间分别可容纳8和12位的贵宾厅，前者更附设迷你酒吧。
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三楼
走进餐厅大门，您可感受到咖啡厅「即时烹调，新鲜制造」的经营理念。厨师於开放式厨房即席大显身手，让宾客欣赏其高超的烹调技巧之馀，亦品尝到最新鲜的国际自助餐美食。
每当早上，宾客可到咖啡厅享受美味的自助早餐以迎接新的一天；午膳时段，咖啡厅的多个开放式厨房供应日式、西式、中式及印度美馔，以及冰镇海鲜和自家制精选甜品等，让食客尽情品尝。自助晚餐除供应以上即制的新鲜佳肴外，更设自助餐推介如现煮「悦新鲜」生猛龙虾专区、现烤「悦新鲜」滋味海鲜专区和即煎「悦新鲜」铁板烧专区等。
咖啡厅除供应自助餐外，其自选菜谱亦设多款地道美食及特色饮品给宾客选择。餐厅另提供专为儿童而设的菜谱，满足小朋友的不同口味。
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大堂楼层
请请吧环境舒适，装潢富中国色彩，古典中式木柜精致夺目，每晚均设有现场乐队演奏。另设室外露天酒吧，以繁华的尖沙咀为背景，尽展现代生活气息，是时尚社交一族消闲畅饮的理想地点。
酒吧提供多元化饮料，包括各款葡萄酒、烈酒、甜酒和经典鸡尾酒等。此外，请请吧是九龙区供应最多威士忌种类的酒吧之一，款色逾160种，以供宾客细意品尝。
18岁以下人士恕不招待。
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三楼