餐饮

为满足每位客人的餐饮需求,墨尔本君悦酒店提供包括酒吧和休息厅在内的一系列餐饮设施。


Ladro Checks In

墨尔本最著名的披萨店Ladro迎来了它的15岁生日,为热烈庆祝,Ladro团队隆重进驻墨尔本君悦酒店,于酒店的招牌餐厅Collins Kitchen作短期驻留。

除供应Ladro的成名作——经典木烤披萨之外,客人还可在这段有限的时间内享用Ladro近年的招牌美食,例如Pizza 4 Otto(水牛奶酪、意式肉肠、凤尾鱼、芝麻菜)和Lazio(马苏里拉奶酪、carciuga酱、欧芹和柠檬)。餐厅亦供应Risotto Venere E Nettuno(黑色意式烩饭,配生蚝酱、三文鱼、国王鱼和金枪鱼)、意式南瓜面疙瘩、意式肉酱宽面等等。不过,最引人注目的一道必尝新式披萨当属Bianco E Nero(意大利语 “黑与白”之意),这款披萨的饼底被木炭烤为黑色,配布拉塔奶酪、圣丹尼火腿、樱桃番茄和芝麻菜。

墨尔本最著名的披萨店Ladro迎来了它的15岁生日,为热烈庆祝,Ladro团队隆重进驻墨尔本君悦酒店,于酒店的招牌餐厅Collins Kitchen作短期驻留。

除供应Ladro的成名作——经典木烤披萨之外,客人还可在这段有限的时间内享用Ladro近年的招牌美食,例如Pizza 4 Otto(水牛奶酪、意式肉肠、凤尾鱼、芝麻菜)和Lazio(马苏里拉奶酪、carciuga酱、欧芹和柠檬)。餐厅亦供应Risotto Venere E Nettuno(黑色意式烩饭,配生蚝酱、三文鱼、国王鱼和金枪鱼)、意式南瓜面疙瘩、意式肉酱宽面等等。不过,最引人注目的一道必尝新式披萨当属Bianco E Nero(意大利语 “黑与白”之意),这款披萨的饼底被木炭烤为黑色,配布拉塔奶酪、圣丹尼火腿、樱桃番茄和芝麻菜。

墨尔本最著名的披萨店Ladro迎来了它的15岁生日,为热烈庆祝,Ladro团队隆重进驻墨尔本君悦酒店,于酒店的招牌餐厅Collins Kitchen作短期驻留。

除供应Ladro的成名作——经典木烤披萨之外,客人还可在这段有限的时间内享用Ladro近年的招牌美食,例如Pizza 4 Otto(水牛奶酪、意式肉肠、凤尾鱼、芝麻菜)和Lazio(马苏里拉奶酪、carciuga酱、欧芹和柠檬)。餐厅亦供应Risotto Venere E Nettuno(黑色意式烩饭,配生蚝酱、三文鱼、国王鱼和金枪鱼)、意式南瓜面疙瘩、意式肉酱宽面等等。不过,最引人注目的一道必尝新式披萨当属Bianco E Nero(意大利语 “黑与白”之意),这款披萨的饼底被木炭烤为黑色,配布拉塔奶酪、圣丹尼火腿、樱桃番茄和芝麻菜。

小时

营业至11月29日(周四)

午餐
周一至周五:中午12:00 – 下午2:30

晚餐
周一至周日:下午6:00 – 晚上10:30

小时

营业至11月29日(周四)

午餐
周一至周五:中午12:00 – 下午2:30

晚餐
周一至周日:下午6:00 – 晚上10:30

Collins Kitchen
墨尔本最著名的披萨店Ladro隆重进驻墨尔本君悦酒店,于Collins Kitchen作短期驻留。
墨尔本最著名的披萨店Ladro隆重进驻墨尔本君悦酒店,于Collins Kitchen作短期驻留。
墨尔本最著名的披萨店Ladro隆重进驻墨尔本君悦酒店,于Collins Kitchen作短期驻留。
小时

自助早餐

周一至周五:早上6:00 – 上午10:30

餐厅在2015年、2016年和2017年荣获美食旅行者酒店指南“最佳早餐”大奖

Cristina Re时尚下午茶

精致优雅的定制茶具,散发复古风情,令您纵享奢华体验。

周六:中午12:30 – 下午2:30或下午3:30 – 下午5:30

周日:下午3:30 – 下午5:30

成人75澳元 | 儿童37.50澳元

Living Grand周日自助午餐

互动式美食体验。

菜品种类繁多,应有尽有,静候阁下光临。

探索#LivingGrand的味蕾盛宴

周日:中午12:30 – 下午2:30

成人89澳元 | 儿童44.50澳元

小时

自助早餐

周一至周五:早上6:00 – 上午10:30

餐厅在2015年、2016年和2017年荣获美食旅行者酒店指南“最佳早餐”大奖

Cristina Re时尚下午茶

精致优雅的定制茶具,散发复古风情,令您纵享奢华体验。

周六:中午12:30 – 下午2:30或下午3:30 – 下午5:30

周日:下午3:30 – 下午5:30

成人75澳元 | 儿童37.50澳元

Living Grand周日自助午餐

互动式美食体验。

菜品种类繁多,应有尽有,静候阁下光临。

探索#LivingGrand的味蕾盛宴

周日:中午12:30 – 下午2:30

成人89澳元 | 儿童44.50澳元

Ru-Co

这个隐蔽于墨尔本巷道的酒吧,凭着无可比拟的天赋为您倾情呈现灵感来源于墨尔本电子乐的鸡尾酒文化。我们将专业知识和想象力投入到以当地风味为主的特色鸡尾酒的创作中。我们还提供了令人印象深刻的手工啤酒,单一麦芽威士忌和干邑白兰地的酒单,以及从 2,700 种高档酒中提取的酒单。墨尔本君悦酒吧融合了城市的精湛与现代的奢华,为独一无二的体验设定了舞台。

种类繁多的招牌鸡尾酒、精酿啤酒以及精选的单一麦芽威士忌和干邑白兰地,充分展示出调酒师的非凡才艺;我们酒窖中珍藏的优质葡萄酒多达2,700瓶,任君选择。美食小吃采用新鲜的维州本地食材制成,口感一流,回味无穷。

墨尔本君悦酒吧拥有大胆而现代的设计,温暖丰富的色调和戏剧性的雕塑作品。其中设有一个迷人的庭院,内置露天座位和独特的私人炉边座位,为客人提供一个幽静的区域。夏夜,陶醉在露天庭院内灵动而大胆的音乐节奏。冬天,在室内观看现场音乐表演,感受墨尔本独特的本地风情。

这个隐蔽于墨尔本巷道的酒吧,凭着无可比拟的天赋为您倾情呈现灵感来源于墨尔本电子乐的鸡尾酒文化。我们将专业知识和想象力投入到以当地风味为主的特色鸡尾酒的创作中。我们还提供了令人印象深刻的手工啤酒,单一麦芽威士忌和干邑白兰地的酒单,以及从 2,700 种高档酒中提取的酒单。墨尔本君悦酒吧融合了城市的精湛与现代的奢华,为独一无二的体验设定了舞台。

种类繁多的招牌鸡尾酒、精酿啤酒以及精选的单一麦芽威士忌和干邑白兰地,充分展示出调酒师的非凡才艺;我们酒窖中珍藏的优质葡萄酒多达2,700瓶,任君选择。美食小吃采用新鲜的维州本地食材制成,口感一流,回味无穷。

墨尔本君悦酒吧拥有大胆而现代的设计,温暖丰富的色调和戏剧性的雕塑作品。其中设有一个迷人的庭院,内置露天座位和独特的私人炉边座位,为客人提供一个幽静的区域。夏夜,陶醉在露天庭院内灵动而大胆的音乐节奏。冬天,在室内观看现场音乐表演,感受墨尔本独特的本地风情。

这个隐蔽于墨尔本巷道的酒吧,凭着无可比拟的天赋为您倾情呈现灵感来源于墨尔本电子乐的鸡尾酒文化。我们将专业知识和想象力投入到以当地风味为主的特色鸡尾酒的创作中。我们还提供了令人印象深刻的手工啤酒,单一麦芽威士忌和干邑白兰地的酒单,以及从 2,700 种高档酒中提取的酒单。墨尔本君悦酒吧融合了城市的精湛与现代的奢华,为独一无二的体验设定了舞台。

种类繁多的招牌鸡尾酒、精酿啤酒以及精选的单一麦芽威士忌和干邑白兰地,充分展示出调酒师的非凡才艺;我们酒窖中珍藏的优质葡萄酒多达2,700瓶,任君选择。美食小吃采用新鲜的维州本地食材制成,口感一流,回味无穷。

墨尔本君悦酒吧拥有大胆而现代的设计,温暖丰富的色调和戏剧性的雕塑作品。其中设有一个迷人的庭院,内置露天座位和独特的私人炉边座位,为客人提供一个幽静的区域。夏夜,陶醉在露天庭院内灵动而大胆的音乐节奏。冬天,在室内观看现场音乐表演,感受墨尔本独特的本地风情。

小时

周二至周四:下午5:00 – 中午12:00
周五和周六:下午4:00 – 凌晨 1:00
周日和周一:休息

小时

周二至周四:下午5:00 – 中午12:00
周五和周六:下午4:00 – 凌晨 1:00
周日和周一:休息

Cristina Re时尚下午茶

Cristina Re 的精品茶具配有一系列彩色图案,是复古风格的精致瓷器,并配有24克拉黄金镶边的茶杯和茶壶。我们邀请您在柯林斯厨房享受为您精心准备的豪华下午茶。

在Collins Kitchen享用下午茶,您可品味到各种各样的烤饼、果酱、奶油、蜜饯,还有优雅的手指三明治、精致的甜点和在传统的分层盘子上呈现的黄金糕点。在这个摆有24克拉黄金镶边的优雅瓷具的桌子上,还为您准备了一系列的T2名茶和浓缩咖啡。

尽情享用这个盛宴提供的可口的来自本地的美食,包括甜品和开胃菜。

色彩柔和的纸杯蛋糕,在您口中的慢慢融化的麦卡龙,巧手制作的花杯小蛋糕,这些全部由我们的糕点师傅 Marius Cauvin 精心制造,灵感来自法国的甜品。一起探索这个美食站点,我们还有多汁的羊肉馅饼、蟹沙拉酱、黑胡椒虾和咸味挞可供您选择。

体验Cristina Re下午茶悠闲时光,使用招牌茶具和精美瓷器,品尝美食之余尽享时尚格调。

Cristina Re 的精品茶具配有一系列彩色图案,是复古风格的精致瓷器,并配有24克拉黄金镶边的茶杯和茶壶。我们邀请您在柯林斯厨房享受为您精心准备的豪华下午茶。

在Collins Kitchen享用下午茶,您可品味到各种各样的烤饼、果酱、奶油、蜜饯,还有优雅的手指三明治、精致的甜点和在传统的分层盘子上呈现的黄金糕点。在这个摆有24克拉黄金镶边的优雅瓷具的桌子上,还为您准备了一系列的T2名茶和浓缩咖啡。

尽情享用这个盛宴提供的可口的来自本地的美食,包括甜品和开胃菜。

色彩柔和的纸杯蛋糕,在您口中的慢慢融化的麦卡龙,巧手制作的花杯小蛋糕,这些全部由我们的糕点师傅 Marius Cauvin 精心制造,灵感来自法国的甜品。一起探索这个美食站点,我们还有多汁的羊肉馅饼、蟹沙拉酱、黑胡椒虾和咸味挞可供您选择。

体验Cristina Re下午茶悠闲时光,使用招牌茶具和精美瓷器,品尝美食之余尽享时尚格调。

Cristina Re 的精品茶具配有一系列彩色图案,是复古风格的精致瓷器,并配有24克拉黄金镶边的茶杯和茶壶。我们邀请您在柯林斯厨房享受为您精心准备的豪华下午茶。

在Collins Kitchen享用下午茶,您可品味到各种各样的烤饼、果酱、奶油、蜜饯,还有优雅的手指三明治、精致的甜点和在传统的分层盘子上呈现的黄金糕点。在这个摆有24克拉黄金镶边的优雅瓷具的桌子上,还为您准备了一系列的T2名茶和浓缩咖啡。

尽情享用这个盛宴提供的可口的来自本地的美食,包括甜品和开胃菜。

色彩柔和的纸杯蛋糕,在您口中的慢慢融化的麦卡龙,巧手制作的花杯小蛋糕,这些全部由我们的糕点师傅 Marius Cauvin 精心制造,灵感来自法国的甜品。一起探索这个美食站点,我们还有多汁的羊肉馅饼、蟹沙拉酱、黑胡椒虾和咸味挞可供您选择。

体验Cristina Re下午茶悠闲时光,使用招牌茶具和精美瓷器,品尝美食之余尽享时尚格调。

小时

周六
中午12:30 – 下午2:30或下午3:30 – 下午5:30

周日
下午3:30 – 下午5:30

75澳元 | 下午茶,配一杯香桐无年份起泡葡萄酒

20澳元 | 下午茶,可升级畅饮香桐无年份起泡葡萄酒

小时

周六
中午12:30 – 下午2:30或下午3:30 – 下午5:30

周日
下午3:30 – 下午5:30

75澳元 | 下午茶,配一杯香桐无年份起泡葡萄酒

20澳元 | 下午茶,可升级畅饮香桐无年份起泡葡萄酒

Living Grand周日自助午餐

周日自助午餐是与家人朋友一同悠闲享受饕餮盛宴的古老传统。Collins Kitchen以供应墨尔本顶级自助午餐而闻名,餐厅提供丰盛的新鲜现制美食,令人垂涎欲滴。

诚邀您踏上美食之旅,我们的厨房采用开放式市场风格,您可一边闲逛,一边与大厨交流互动,尽情品尝我们的Living Grand周日自助午餐区展示的精心制作的美食。

美食品种繁多,餐厅设有一系列现场烹饪台,包括寿司区、熟食区、烤肉区、烧烤区、木香烤炉区和炒菜区,所有现做美食均为本地特色。装饰性的新鲜香草源自酒店自有的高层花园,餐厅的招牌菜包括手剥生蚝、慢烤三江盐沼羊腿和纯手工意面

自助餐的压轴戏当属我们美味绝伦的甜点。餐厅的甜点吧供应令人眼花缭乱的甜品,主推可食用的甜点花园,其中点缀着蛋白糖饼制成的蘑菇、巧克力制成的土壤、蜂蜜柠檬制成的蜂房棒棒糖和奢华的巧克力喷泉。

Collins Kitchen的精华在于时令食材,我们只采用最优质的原料,为您精心打造回味无穷的诱人美食。

周日自助午餐是与家人朋友一同悠闲享受饕餮盛宴的古老传统。Collins Kitchen以供应墨尔本顶级自助午餐而闻名,餐厅提供丰盛的新鲜现制美食,令人垂涎欲滴。

诚邀您踏上美食之旅,我们的厨房采用开放式市场风格,您可一边闲逛,一边与大厨交流互动,尽情品尝我们的Living Grand周日自助午餐区展示的精心制作的美食。

美食品种繁多,餐厅设有一系列现场烹饪台,包括寿司区、熟食区、烤肉区、烧烤区、木香烤炉区和炒菜区,所有现做美食均为本地特色。装饰性的新鲜香草源自酒店自有的高层花园,餐厅的招牌菜包括手剥生蚝、慢烤三江盐沼羊腿和纯手工意面

自助餐的压轴戏当属我们美味绝伦的甜点。餐厅的甜点吧供应令人眼花缭乱的甜品,主推可食用的甜点花园,其中点缀着蛋白糖饼制成的蘑菇、巧克力制成的土壤、蜂蜜柠檬制成的蜂房棒棒糖和奢华的巧克力喷泉。

Collins Kitchen的精华在于时令食材,我们只采用最优质的原料,为您精心打造回味无穷的诱人美食。

周日自助午餐是与家人朋友一同悠闲享受饕餮盛宴的古老传统。Collins Kitchen以供应墨尔本顶级自助午餐而闻名,餐厅提供丰盛的新鲜现制美食,令人垂涎欲滴。

诚邀您踏上美食之旅,我们的厨房采用开放式市场风格,您可一边闲逛,一边与大厨交流互动,尽情品尝我们的Living Grand周日自助午餐区展示的精心制作的美食。

美食品种繁多,餐厅设有一系列现场烹饪台,包括寿司区、熟食区、烤肉区、烧烤区、木香烤炉区和炒菜区,所有现做美食均为本地特色。装饰性的新鲜香草源自酒店自有的高层花园,餐厅的招牌菜包括手剥生蚝、慢烤三江盐沼羊腿和纯手工意面

自助餐的压轴戏当属我们美味绝伦的甜点。餐厅的甜点吧供应令人眼花缭乱的甜品,主推可食用的甜点花园,其中点缀着蛋白糖饼制成的蘑菇、巧克力制成的土壤、蜂蜜柠檬制成的蜂房棒棒糖和奢华的巧克力喷泉。

Collins Kitchen的精华在于时令食材,我们只采用最优质的原料,为您精心打造回味无穷的诱人美食。

小时

周日:中午12:30 – 下午2:30

成人:89澳元/位

儿童:44.50澳元/位

小时

周日:中午12:30 – 下午2:30

成人:89澳元/位

儿童:44.50澳元/位

Bistro Bar
bistro bar

在一个有着浓郁咖啡文化的城市,Bistro Bar总不会令人失望。

无论您是需要一杯快捷的早晨咖啡,还是与客户一起享用午餐,或是追求丰盛的葡萄酒和餐前鸡尾酒单,小酒吧都是您完美的选择

在周围奢侈品区购物一天之后,您可以在这俯瞰Russell Street的完美的城市风景。

在一个有着浓郁咖啡文化的城市,Bistro Bar总不会令人失望。

无论您是需要一杯快捷的早晨咖啡,还是与客户一起享用午餐,或是追求丰盛的葡萄酒和餐前鸡尾酒单,小酒吧都是您完美的选择

在周围奢侈品区购物一天之后,您可以在这俯瞰Russell Street的完美的城市风景。

在一个有着浓郁咖啡文化的城市,Bistro Bar总不会令人失望。

无论您是需要一杯快捷的早晨咖啡,还是与客户一起享用午餐,或是追求丰盛的葡萄酒和餐前鸡尾酒单,小酒吧都是您完美的选择

在周围奢侈品区购物一天之后,您可以在这俯瞰Russell Street的完美的城市风景。

小时

周一至周五:上午6:00 – 晚上10:30
星期六及星期日:上午6:30 – 晚上10:30

小时

周一至周五:上午6:00 – 晚上10:30
星期六及星期日:上午6:30 – 晚上10:30

大堂休息厅
lobby lounge

五星级的优质服务、时尚新潮的设计以及全天供应的餐饮美食,尽在墨尔本君悦酒店大堂休息厅。

大堂休息厅是一处别具特色的休闲场所,您可在放松的环境中与朋友小聚或招待客户。

大堂休息厅与Collins Kitchen平行,每天开放。

五星级的优质服务、时尚新潮的设计以及全天供应的餐饮美食,尽在墨尔本君悦酒店大堂休息厅。

大堂休息厅是一处别具特色的休闲场所,您可在放松的环境中与朋友小聚或招待客户。

大堂休息厅与Collins Kitchen平行,每天开放。

五星级的优质服务、时尚新潮的设计以及全天供应的餐饮美食,尽在墨尔本君悦酒店大堂休息厅。

大堂休息厅是一处别具特色的休闲场所,您可在放松的环境中与朋友小聚或招待客户。

大堂休息厅与Collins Kitchen平行,每天开放。

小时

周一至周五:早上6:00 – 晚上10:30
周六和周日:早上6:30 – 晚上10:30

小时

周一至周五:早上6:00 – 晚上10:30
周六和周日:早上6:30 – 晚上10:30

嘉宾轩贵宾厅

嘉宾轩贵宾厅位于酒店 31 楼,可观看墨尔本城市天际线的全景。礼宾台和定制家具确保最高水平的个性化服务。嘉宾轩贵宾厅只对享受俱乐部使用权的客人开放。

嘉宾轩贵宾厅提供下列特色服务。您可一边享受为您特别制作的美食,一边饱览墨尔本心脏地带的大好风光。

  • 嘉宾轩贵宾厅特色
  • 独家入住和退房服务
  • 礼宾服务
  • 每天免费欧陆式早餐
  • 全天茶点
  • 晚餐饮料包括小吃(晚上6点至晚上8点)
  • 休息室内的无线上网
  • 可应要求提供独家会议室

嘉宾轩贵宾厅位于酒店 31 楼,可观看墨尔本城市天际线的全景。礼宾台和定制家具确保最高水平的个性化服务。嘉宾轩贵宾厅只对享受俱乐部使用权的客人开放。

嘉宾轩贵宾厅提供下列特色服务。您可一边享受为您特别制作的美食,一边饱览墨尔本心脏地带的大好风光。

  • 嘉宾轩贵宾厅特色
  • 独家入住和退房服务
  • 礼宾服务
  • 每天免费欧陆式早餐
  • 全天茶点
  • 晚餐饮料包括小吃(晚上6点至晚上8点)
  • 休息室内的无线上网
  • 可应要求提供独家会议室

嘉宾轩贵宾厅位于酒店 31 楼,可观看墨尔本城市天际线的全景。礼宾台和定制家具确保最高水平的个性化服务。嘉宾轩贵宾厅只对享受俱乐部使用权的客人开放。

嘉宾轩贵宾厅提供下列特色服务。您可一边享受为您特别制作的美食,一边饱览墨尔本心脏地带的大好风光。

  • 嘉宾轩贵宾厅特色
  • 独家入住和退房服务
  • 礼宾服务
  • 每天免费欧陆式早餐
  • 全天茶点
  • 晚餐饮料包括小吃(晚上6点至晚上8点)
  • 休息室内的无线上网
  • 可应要求提供独家会议室
小时

仅限嘉宾轩贵宾专享

小时

仅限嘉宾轩贵宾专享

私人餐厅

Collins Kitchen 为特殊场合提供两个独立风格的私人餐厅。

厨房间提供宽敞而精致的私人空间。可容纳多达14位客人。

厨师桌最多可容纳 10 位客人,位于开放式厨房之外,在这个餐厅能更加近距离地观赏到厨师的表演。

墨尔本君悦酒店Collin’s Kitchen提供墨尔本顶尖级的私人餐厅,供您尽享私密的用餐环境。

如需预订Kitchen Room或Chef's Table的私人餐厅,请致电+61 (03) 9653 4831或电邮至ghmelbourne.collinskitchen@hyatt.com

Collins Kitchen 为特殊场合提供两个独立风格的私人餐厅。

厨房间提供宽敞而精致的私人空间。可容纳多达14位客人。

厨师桌最多可容纳 10 位客人,位于开放式厨房之外,在这个餐厅能更加近距离地观赏到厨师的表演。

墨尔本君悦酒店Collin’s Kitchen提供墨尔本顶尖级的私人餐厅,供您尽享私密的用餐环境。

如需预订Kitchen Room或Chef's Table的私人餐厅,请致电+61 (03) 9653 4831或电邮至ghmelbourne.collinskitchen@hyatt.com

Collins Kitchen 为特殊场合提供两个独立风格的私人餐厅。

厨房间提供宽敞而精致的私人空间。可容纳多达14位客人。

厨师桌最多可容纳 10 位客人,位于开放式厨房之外,在这个餐厅能更加近距离地观赏到厨师的表演。

墨尔本君悦酒店Collin’s Kitchen提供墨尔本顶尖级的私人餐厅,供您尽享私密的用餐环境。

如需预订Kitchen Room或Chef's Table的私人餐厅,请致电+61 (03) 9653 4831或电邮至ghmelbourne.collinskitchen@hyatt.com

客房服务
crispy bean curd

在墨尔本君悦酒店舒适的客房里尽享全天候的客房服务。我们的客房菜单可以满足您的每一个愿望,多种绿色健康食物可供选择, 您可在床上或电视机前尽享可口早餐,我们提供墨尔本最佳客房服务,一定让您回味无穷。

客房菜单包含在客房说明里。

在墨尔本君悦酒店舒适的客房里尽享全天候的客房服务。我们的客房菜单可以满足您的每一个愿望,多种绿色健康食物可供选择, 您可在床上或电视机前尽享可口早餐,我们提供墨尔本最佳客房服务,一定让您回味无穷。

客房菜单包含在客房说明里。

在墨尔本君悦酒店舒适的客房里尽享全天候的客房服务。我们的客房菜单可以满足您的每一个愿望,多种绿色健康食物可供选择, 您可在床上或电视机前尽享可口早餐,我们提供墨尔本最佳客房服务,一定让您回味无穷。

客房菜单包含在客房说明里。

小时

全天24小时。

小时

全天24小时。