Hôtel de luxe 5 étoiles à Westminster I The Unbound Collection by Hyatt I Great Scotland Yard

Situé dans le cœur historique de Westminster, le Great Scotland Yard Hotel allie harmonieusement luxe moderne et histoire. Autrefois résidence londonienne de la famille royale écossaise et plus tard siège du meilleur service de renseignement de Grande-Bretagne, son héritage de sophistication et d’intrigue continue aujourd’hui d’inspirer chaque détail. Cet esprit artisanal s’étend à l’expérience remarquable de l’hôtel en matière de restauration et de boissons. The Parlour accueille ses clients du matin au soir avec une cuisine raffinée toute la journée, des élégants petits-déjeuners au thé de l’après-midi britannique exclusif, chaque plat étant élaboré avec soin et élégance dans un cadre gracieux et chaleureux. Niché derrière des portes discrètes, Síbín offre une expérience de whisky vraiment unique, où des labels rares, un décor chaleureux et un design artistique créent une atmosphère intime et de découverte. Complétant ce trio d’exception, Ekstedt at The Yard, le restaurant étoilé au Michelin signé par le chef renommé Niklas Ekstedt, apporte à Londres toute l’intensité de la cuisine au feu ouvert, mêlant philosophie culinaire nordique et produits britanniques de saison les plus raffinés. Chaque établissement raconte sa propre histoire, mais ensemble, ils incarnent le caractère de l’hôtel : raffiné, distinctif et profondément ancré dans l’art de l’hospitalité.