Remontando à Espanha do século XIV, o Hacienda Zorita Wine Hotel Spa é um antigo convento construído sobre o rio Tormes. A propriedade é compartilhada com uma fazenda que produz azeite de oliva e presuntos curados em um terreno repleto de ciprestes. Vigas de carvalho e paredes de pedra proporcionam um contraste agradável em relação aos interiores modernos desta casa de campo castelhana.