Actualités + Évènements
Filtrer
Jean-François Rouquette a le plaisir d’accueillir le Chef doublement étoilé de La Grand’Vigne (Les Sources de Caudalie) : Nicolas Masse.
Ensemble, ils vous proposeront un menu d’exception à quatre mains pour le dîner du lundi 9 décembre 2019 au restaurant Pur’ – Jean-François Rouquette.
Le mardi 10 décembre la truffe blanche sera mise à l’honneur lors du dîner Club Grands Crus au restaurant Sens.
Réservations par téléphone au +33 1 58 71 10 60 ou par e-mail à reservations.restaurants@hyatt.com
C’est autour du sudashi, petit agrume vert et sauvage japonais que Jimmy Mornet joue la carte de l’audace pour sa bûche de Noël 2019, qui est sans gluten.
La bûche du Park Hyatt Paris-Vendôme se compose d’une mousse sudashi, confit poire et citron, biscuit moelleux citron jaune, sirop de poire et d’un croustillant amande et chocolat dulce. Un crémeux épicé spéculoos et pain d’épices, décoré d’anis étoilé vient sublimer la buche à l’esprit de Noël.
Réservez votre bûche au 01.58.71.10.60 à partir du 1er décembre, et récupérez-la à partir du 19 décembre 2019. Prix: 80 € (6/8 parts).
A l’occasion de la FIAC, Park Hyatt Paris-Vendôme donne Carte Blanche à l’artiste berlinois Gregor Hildebrandt pour investir les espaces publics du Palace. Hildebrandt exposera ainsi une quinzaine de ses œuvres au sein du Bar, de l’Espace Cheminée, et du lobby de l’hôtel.
Du 14 octobre 2019 au 5 janvier 2020, l’exposition « Der Jet steht im Park » proposera une sélection unique de pièces qui se situent dans la continuité de son œuvre, depuis longtemps consacrée à la reconfiguration de matériaux audio et vidéo analogiques – cassettes et disques vinyle – en tableaux de techniques mixtes, sculptures ou installations immersives.
Classer 12ème du Palmarès "Great Place to Work "
