Restauration

Le bonheur c'est aussi de se retrouver autour de la table. Partager un moment gourmand et convivial. Goûter des produits de saison, cultivés dans la région. C'est la philosophie du Chef dans le restaurant CRAFT et l'atmosphère que vous trouverez dans le bar Le Condé. 

CRAFT Le marché gourmand

Le CRAFT s'organise autour d'un marché gourmand, où règne un esprit de convivialité. Sur les Étals du Marché, découvrez des produits sains, frais et de saison, sublimés par le Chef. 

Du lundi au samedi, le midi – Au Marché

Les Étals du Marché & plats chauds du Chef au choix........................................................................29€ 

 

Le dimanche midi – Le Brunch du Marché

Les Étals du dimanche & plats chauds du Chef au choix.......................49€

Coupe de Champagne ou cocktail sans alcool, boissons chaudes et jus de fruits inclus

Du lundi au dimanche, le soir – Au Retour du Marché

Les Étals du Marché & plats chauds du Chef au choix.........................................................................38€

Heures

DÉJEUNER

Du lundi au samedi de 12h00 à 14h30.

DÎNER

Du lundi au dimanche de 19h00 à 22h30.

BRUNCH

Le dimanche de 11h30 à 14h30.

Le Nord

Des plats gastronomiques dans un cadre chaleureux et élégant.

Découvrez tous les vendredis et samedis soir notre Menu Dégustation ou menu Découverte, qui met à l’honneur des recettes alliant fraîcheur, saisonnalité et gourmandise avec une approche contemporaine. Pour composer ce menu, le Chef s’est entouré des meilleurs artisans de la région avec qui il partage la même philosophie : vous offrir le meilleur de l’artisanat, avec des produits de saison cultivés localement.

Heures

Le vendredi soir et samedi soir de 19h00 à 21h30 

Le Condé
Bar Le Condé à l'Hôtel Hyatt Regency Chantilly
Un salon feutré aux touches extravagantes, où discuter, s'amuser et déguster nos cocktails signatures. Autour de la cheminée ou sur la terrasse, il n'y a plus qu'à choisir le punch que vous siroterez entre amis. 
Heures

Vendredi 16h00 - 00h00

Samedi 16h00 - 01h00

Dimanche 15h00 - 00h00

Le Market
Le Market à l'Hôtel Hyatt Regency Chantilly
Profitez du room service 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 ! Minutieusement sélectionnés par le Chef, le Market propose des produits à emporter dans votre chambre à tout moment de la journée.