Restauration

INFORMATION IMPORTANTE : 

La sécurité et la santé de nos clients et de nos collègues est toujours une priorité absolue.

Compte tenu de la situation sanitaire actuelle due au coronavirus (COVID-19), nos bars et restaurants s’adaptent aux réglementations en vigueur en France.

Veuillez contacter l’hôtel directement pour toute réservation.

Le bonheur c'est aussi de se retrouver autour de la table. Partager un moment gourmand et convivial. Goûter des produits de saison, cultivés dans la région. C'est la philosophie du Chef Christophe Scheller dans le restaurant CRAFT et l'atmosphère que vous trouverez dans le bar Le Condé. 


CRAFT Le marché gourmand

Le CRAFT s'organise autour d'un marché gourmand, où règne un esprit de convivialité.

Sur les Étals du Marché, découvrez des produits sains, frais et de saison, sublimés par le chef Christophe Scheller. 

 

Du lundi midi au vendredi midi – Au Marché

Les Étals du Marché........................................................................21€

Plat chaud à l'assiette & verre de vin............................................+8€

 

Le samedi midi – La Pièce de Bœuf du CRAFT

Les Étals du Marché & La Pièce de Bœuf .....................................38€

Verre de vin blanc ou rouge inclus    

 

Le dimanche midi – Le Brunch du Marché

Les Étals du Dimanche & Un plat chaud au choix.......................48€

 

Le vendredi soir et le samedi soir – Au Retour du Marché

Les Étals du Marché.........................................................................28€

Plat chaud à l'assiette....................................................................+10€

 

Le dimanche soir – Au Retour du Marché

Les Étals du Marché.........................................................................24€

Plat chaud à l'assiette....................................................................+10€

Heures

Du Lundi au Vendredi de 12h00 à 14h30.

Le Samedi et le Dimanche de 12h30 à 14h30.

Du Vendredi au Dimanche de 18h45 à 21h30. 

Fermé le soir du Lundi au Jeudi.

Nord
Nord gastronomic restaurant - Seating

Des plats gastronomiques inspirés des recettes du Nord de la France dans un cadre chaleureux et élégant.

Découvrez chaque samedi soir notre Menu Dégustation, qui met à l’honneur les spécialités de la région avec une approche contemporaine. Pour composer ce menu, le Chef Christophe Scheller s’est entouré des meilleurs artisans de la région avec qui il partage la même philosophie : vous offrir le meilleur de l’artisanat, avec des produits de saison cultivés localement.

Heures

Fermé temporairement.

Le Condé
Bar Le Condé à l'Hôtel Hyatt Regency Chantilly
Un salon feutré aux touches extravagantes, où discuter, s'amuser et déguster nos cocktails signatures. Autour de la cheminée ou sur la terrasse, il n'y a plus qu'à choisir le punch que vous siroterez entre amis. 
Heures

Vendredi 16h00 - 00h00

Samedi 14h00 - 00h00

Dimanche 14h00 - 23h00

Le Market
Le Market à l'Hôtel Hyatt Regency Chantilly

Nous souhaitons satisfaire la gourmandise de nos hôtes à tout moment de la journée, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. 

Minutieusement sélectionnés par le Chef Christophe Scheller, le Market propose des produits à emporter dans votre chambre quand vous le souhaitez.