Restauration

Découvrez la Première Brasserie Bocuse à Paris

Située au coeur de Paris, la Brasserie du Louvre est le lieu idéal pour déguster une cuisine authentique et généreuse. A la carte, les recettes emblématiques du pape de la gastronomie Paul Bocuse : poulet de Bresse crème et champignons, soupe à l'oignon gratinée à la Lyonnaise, sole "Belle Meunière" au beurre fin et les célèbres gaufres "Grand-Mère".

 Aux beaux jours, la terrasse vous accueille pour un petit-déjeuner ou un déjeuner face au Musée du Louvre.

Pour une pause gourmande, rendez-vous à l'Officine du Louvre sous la splendide verrière d'époque. Notre équipe se fera un plaisir de vous réaliser un cocktail création. Profitez également d'une carte de restauration légère & végétale.
 

On y retrouvera des recettes emblématiques du pape de la gastronomie française : poulet de Bresse à la crème et aux champignons, quenelle de brochet et aussi gaufres «Grand-Mère» en dessert.

Brasserie du Louvre

Fermée pour rénovation - Réouverture Mai 2019

Imprégnée d’une atmosphère typiquement parisienne, la Brasserie du Louvre vous accueille dans une ambiance chaleureuse. La décoration des bistrots de l'époque est conservée : banquettes rouges, galeries chapelières et nappes blanches.

À la carte, découvrez pour la première fois à Paris les recettes du "Cuisinier du Siècle", Paul Bocuse exécutées par le Chef de l’Hôtel du Louvre, Denis Bellon. Une cuisine qui défend les produits et le goût.

L'été, profitez de la terrasse qui donne sur la place du Palais-Royal et la rue St Honoré, avec une vue imprenable sur la Comédie Française et le Musée du Louvre.

Fermée pour rénovation - Réouverture Mai 2019

Imprégnée d’une atmosphère typiquement parisienne, la Brasserie du Louvre vous accueille dans une ambiance chaleureuse. La décoration des bistrots de l'époque est conservée : banquettes rouges, galeries chapelières et nappes blanches.

À la carte, découvrez pour la première fois à Paris les recettes du "Cuisinier du Siècle", Paul Bocuse exécutées par le Chef de l’Hôtel du Louvre, Denis Bellon. Une cuisine qui défend les produits et le goût.

L'été, profitez de la terrasse qui donne sur la place du Palais-Royal et la rue St Honoré, avec une vue imprenable sur la Comédie Française et le Musée du Louvre.

Fermée pour rénovation - Réouverture Mai 2019

Imprégnée d’une atmosphère typiquement parisienne, la Brasserie du Louvre vous accueille dans une ambiance chaleureuse. La décoration des bistrots de l'époque est conservée : banquettes rouges, galeries chapelières et nappes blanches.

À la carte, découvrez pour la première fois à Paris les recettes du "Cuisinier du Siècle", Paul Bocuse exécutées par le Chef de l’Hôtel du Louvre, Denis Bellon. Une cuisine qui défend les produits et le goût.

L'été, profitez de la terrasse qui donne sur la place du Palais-Royal et la rue St Honoré, avec une vue imprenable sur la Comédie Française et le Musée du Louvre.

Heures

Hôtel temporairement fermé pour rénovation. 

Ouvert tous les jours

Petit-déjeuner de 7h à 10h30

Service continu de 12h à 22h30

Code vestimentaire
Décontracté chic
Code vestimentaire
Décontracté chic
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Décontracté chic
Heures

Hôtel temporairement fermé pour rénovation. 

Ouvert tous les jours

Petit-déjeuner de 7h à 10h30

Service continu de 12h à 22h30

Code vestimentaire
Décontracté chic
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Décontracté chic
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Décontracté chic
Le Bar

Fermé pour rénovation - Réouverture Mai 2019

Levez les yeux ! La splendide verrière d'époque a été entièrement restaurée et laisse filtrer la lumière du jour. L'atmosphère feutrée et chaleureuse vous invite à l'art parisien de l'échange et de la rencontre.

Asseyez-vous confortablement, prenez le temps et délectez-vous d'un des cocktails aromatiques proposés à la carte. Hommage au quartier et à la passion de Napoléon III pour la botanique, L'Officine du Louvre fait la part belle aux herbes, plantes mais aussi racines, liqueurs et alcools français.

Pour que l'expérience soit complète, laissez-vous séduire par les créations de saison du Chef Denis Bellon. Infusions, décoctions, bouillons...une cuisine orginales tournée vers le végétal.

Fermé pour rénovation - Réouverture Mai 2019

Levez les yeux ! La splendide verrière d'époque a été entièrement restaurée et laisse filtrer la lumière du jour. L'atmosphère feutrée et chaleureuse vous invite à l'art parisien de l'échange et de la rencontre.

Asseyez-vous confortablement, prenez le temps et délectez-vous d'un des cocktails aromatiques proposés à la carte. Hommage au quartier et à la passion de Napoléon III pour la botanique, L'Officine du Louvre fait la part belle aux herbes, plantes mais aussi racines, liqueurs et alcools français.

Pour que l'expérience soit complète, laissez-vous séduire par les créations de saison du Chef Denis Bellon. Infusions, décoctions, bouillons...une cuisine orginales tournée vers le végétal.

Fermé pour rénovation - Réouverture Mai 2019

Levez les yeux ! La splendide verrière d'époque a été entièrement restaurée et laisse filtrer la lumière du jour. L'atmosphère feutrée et chaleureuse vous invite à l'art parisien de l'échange et de la rencontre.

Asseyez-vous confortablement, prenez le temps et délectez-vous d'un des cocktails aromatiques proposés à la carte. Hommage au quartier et à la passion de Napoléon III pour la botanique, L'Officine du Louvre fait la part belle aux herbes, plantes mais aussi racines, liqueurs et alcools français.

Pour que l'expérience soit complète, laissez-vous séduire par les créations de saison du Chef Denis Bellon. Infusions, décoctions, bouillons...une cuisine orginales tournée vers le végétal.

Heures

Veuillez noter que le Bar sera fermé pour rénovation jusqu'au mois de juin 2019. Nous vous remercions de votre patience et de votre compréhension.

Heures

Veuillez noter que le Bar sera fermé pour rénovation jusqu'au mois de juin 2019. Nous vous remercions de votre patience et de votre compréhension.

Room Service

Pour votre confort, un service d'étage est disponible 24 heures sur 24 à l'Hôtel du Louvre, a Hyatt Hotel.

Que ce soit un petit-déjeuner, un dîner romantique pour deux, ou une collation de fin de soirée, vous trouverez un menu complet offrant un éventail de plats, de collations et de boissons, le tout à déguster dans l'intimité de votre chambre.

Manger équilibré et sain lors de vos voyages devrait être simple. Nous avons spécialement créé un menu offrant une sélection de mets savoureux et parfaitement équilibrés vous permettant de maintenir un mode de vie sain durant vos déplacements.

Pour votre confort, un service d'étage est disponible 24 heures sur 24 à l'Hôtel du Louvre, a Hyatt Hotel.

Que ce soit un petit-déjeuner, un dîner romantique pour deux, ou une collation de fin de soirée, vous trouverez un menu complet offrant un éventail de plats, de collations et de boissons, le tout à déguster dans l'intimité de votre chambre.

Manger équilibré et sain lors de vos voyages devrait être simple. Nous avons spécialement créé un menu offrant une sélection de mets savoureux et parfaitement équilibrés vous permettant de maintenir un mode de vie sain durant vos déplacements.

Pour votre confort, un service d'étage est disponible 24 heures sur 24 à l'Hôtel du Louvre, a Hyatt Hotel.

Que ce soit un petit-déjeuner, un dîner romantique pour deux, ou une collation de fin de soirée, vous trouverez un menu complet offrant un éventail de plats, de collations et de boissons, le tout à déguster dans l'intimité de votre chambre.

Manger équilibré et sain lors de vos voyages devrait être simple. Nous avons spécialement créé un menu offrant une sélection de mets savoureux et parfaitement équilibrés vous permettant de maintenir un mode de vie sain durant vos déplacements.