Restaurante

La seguridad y bienestar de nuestros huéspedes y colaboradores es siempre nuestra principal prioridad.

A raíz del virus COVID-19, Amandine Bistró, Bar y Deli han suspendido su operación hasta nuevo aviso. Por cualquier consulta, por favor contactar al hotel directamente o el Global Contact Center mas cercano.

Si buscas un entorno casual y tranquilo, te esperamos en Amandine para disfrutar lo mejor de la gastronomía chilena con toques franceses e internacionales con los mas delicados productos locales. También podrás deleitarte con un cóctel de autor en nuestro bar. El lugar perfecto para relajarse después de un largo día en la ciudad, en un ambiente chic y moderno. Si quieres descansar y disfrutar de algo increíble a la vez no te puedes perder nuestro servicio a la habitación disponible las 24hrs. Vive la mejor experiencia culinaria en Hyatt Centric Las Condes, Santiago.


Amandine Bistro et Vins

Dirigido por el galardonado chef belga Rudi Scholdis, el restaurante Amandine Bistro et Vins, ofrece delicias chilenas, francesas e internacionales, con los mejores ingredientes locales. El chef aporta al menú su amplia experiencia con platos clásicos franceses tales como: terrine de foie gras, confit de pato, magret de pato, steak tartar, entre otros.

El restaurante ofrece diariamente desayuno buffet, almuerzo y cena a la carta. Tiene espacio para 164 comensales, posee dos terrazas exteriores y dos salas con acceso independiente.

Horas

Desayuno

Lunes a viernes: 06.30am - 10.30hrs

Sábado, domingo y festivos: 06.30am - 11.00hrs

Almuerzo

Lunes a viernes: 12.30hrs a 16:00hrs

Sábado, domingo y festivos: desde 13:00hrs a 16:00hrs

Cena

Lunes a domingo: 19:30 - 23.30hrs

Brunch

Domingo: 12:30 - 16:00hrs 

Bar Amandine
Bar
Prueba los cócteles mas exclusivos de Santiago en nuestro bar. Mixología de autor que con sus especiales ingredientes y eclécticos sabores te llevará a lugares inesperados. No olvides combinar tus tragos con tapas, hamburguesas y elegantes bocadillos. 
Horas

12:30pm - 01:00am