Das NoMad Las Vegas bringt die Grandeur europäischer Casino-Hotels zum Park MGM. Es bietet ein NoMad Hotel, Casino, Pool sowie das NoMad Restaurant und Bar, das von Daniel Humm und Will Guidara geleitet wird, deren Restaurant 2017 in der Liste der 50 weltbesten Restaurants an erster Stelle stand. Ein Ort für Rendezvous und Romantik, mit eleganten Abenden und zufälligen Momenten, außergewöhnlicher Küche und uneingeschränkter Gastfreundschaft. Das Design ist wie auch in New York und Los Angeles in Zusammenarbeit mit Jacques Garcia entstanden, der sich von der umgebenden Wüste inspirieren ließ und Akzente des Glamours und der Verspieltheit des Strip integrierte.