On the Rocks ist ein romantisches Boutique-Hotel aus dem Vulkangestein von Imerovigli und befindet sich 200 m über der Caldera von Santorin. Die höhlenartigen Zimmer bieten einen traumhaften Blick auf die Sonnenuntergänge Santorins über dem Ägäischen Meer. Das Hotel ist nur 10 Minuten Fahrt von der Hauptstadt Fira entfernt und bietet daher den idealen Ausgangspunkt für eine Besichtigung der Kykladen.