Vorspeise
Wiesenkräutersalat 9,50
Marinierte Urtomaten, Mozzarella, Pinienkerne
Geräucherte Forelle 10,50
Apfel, rote Ziwebeln, Hausfrauensauce
Schaumsuppe vom Spargel 10,50
Strauchtomaten, Bärlauchpesto, Traditionsbrot
Sushi
Chirashi Reis DOX 14,50
Fisch des Tages, Garnelen, Avocado, Yuzumayonnaise, Unagisauce
Sushivariation 14,50
2 Nigiri, 6 Maki, 4 Inside Out
Hauptgang
Tranche vom Lachs 15,50
Maispolenta, junger Blattspinat, Rieslingschaum
Tomatisierter Fregola Sarda 14,50
Confierte Tomaten, Hüttenkäse, Basilikum
Gebratene Maispoularde 15,50
Kartoffel-Kräuterpüree, Frühlingslauch, Waldpilze
Dessert
Marinierte Früchte 8,50
Kokosnussmousse 8,50
Schokolade, Mango, Passionsfruchtsorbet
Auswahl von Rohmilchkäse 8,50
3 Sorten, Feigensenf, Früchtebrot
2-Gänge Menü 29,00 Euro mit einem Glas Wein oder Drivers Cocktail der Woche 0,1l 35,50 Euro
3-Gänge Menü 34,00 Euro mit einem Glas Wein oder Drivers Cocktail der Woche 0,1l 40,50 Euro
Award-Kategorie 4
