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Hyatt Kochkurs: Vegetarische Küche - die gesunde Balance
11. Mai 2019
Hier sind nicht nur eingeschworene Vegetarier willkommen. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten der
fleischlosen Gerichte und tauchen Sie ein in die aufregende Gemüseküche.

99 Euro pro Person, 89 Euro pro Gourmet Club Karte
Hier sind nicht nur eingeschworene Vegetarier willkommen. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten der
fleischlosen Gerichte und tauchen Sie ein in die aufregende Gemüseküche.

99 Euro pro Person, 89 Euro pro Gourmet Club Karte

Neuigkeiten
Lunch Wochenkarte
13. Mai 2019 - 18. Mai 2019

Vorspeise

Wiesenkräutersalat 9,50
Marinierte Urtomaten, Mozzarella, Pinienkerne

Geräucherte Forelle 10,50
Apfel, rote Ziwebeln, Hausfrauensauce

Schaumsuppe vom Spargel 10,50
Strauchtomaten, Bärlauchpesto, Traditionsbrot

Sushi

Chirashi Reis DOX 14,50
Fisch des Tages, Garnelen, Avocado, Yuzumayonnaise, Unagisauce

Sushivariation 14,50
2 Nigiri, 6 Maki, 4 Inside Out

Hauptgang

Tranche vom Lachs 15,50
Maispolenta, junger Blattspinat, Rieslingschaum

Tomatisierter Fregola Sarda 14,50
Confierte Tomaten, Hüttenkäse, Basilikum

Gebratene Maispoularde 15,50
Kartoffel-Kräuterpüree, Frühlingslauch, Waldpilze

Dessert

Marinierte Früchte 8,50

Kokosnussmousse 8,50
Schokolade, Mango, Passionsfruchtsorbet

Auswahl von Rohmilchkäse 8,50
3 Sorten, Feigensenf, Früchtebrot

2-Gänge Menü 29,00 Euro mit einem Glas Wein oder Drivers Cocktail der Woche 0,1l 35,50 Euro

3-Gänge Menü 34,00 Euro mit einem Glas Wein oder Drivers Cocktail der Woche 0,1l 40,50 Euro

Vorspeise

Wiesenkräutersalat 9,50
Marinierte Urtomaten, Mozzarella, Pinienkerne

Geräucherte Forelle 10,50
Apfel, rote Ziwebeln, Hausfrauensauce

Schaumsuppe vom Spargel 10,50
Strauchtomaten, Bärlauchpesto, Traditionsbrot

Sushi

Chirashi Reis DOX 14,50
Fisch des Tages, Garnelen, Avocado, Yuzumayonnaise, Unagisauce

Sushivariation 14,50
2 Nigiri, 6 Maki, 4 Inside Out

Hauptgang

Tranche vom Lachs 15,50
Maispolenta, junger Blattspinat, Rieslingschaum

Tomatisierter Fregola Sarda 14,50
Confierte Tomaten, Hüttenkäse, Basilikum

Gebratene Maispoularde 15,50
Kartoffel-Kräuterpüree, Frühlingslauch, Waldpilze

Dessert

Marinierte Früchte 8,50

Kokosnussmousse 8,50
Schokolade, Mango, Passionsfruchtsorbet

Auswahl von Rohmilchkäse 8,50
3 Sorten, Feigensenf, Früchtebrot

2-Gänge Menü 29,00 Euro mit einem Glas Wein oder Drivers Cocktail der Woche 0,1l 35,50 Euro

3-Gänge Menü 34,00 Euro mit einem Glas Wein oder Drivers Cocktail der Woche 0,1l 40,50 Euro


Events
Eine Reise durch die Welt der Gins

Die Kurse finden an folgenden Terminen statt: Sonntag, 28. April, Sonntag, 12. Mai, Sonntag, 26. Mai, Donnerstag, 06. Juni, Sonntag, 30. Juni, Sonntag, 07. Juli, Sonntag, 15. September.

Die Sonntagstermine beginnen immer um 17 Uhr, die Donnerstagstermine beginnen um 18 Uhr.

Der Preis beträgt 92 Euro pro Person, inklusive eines Willkommenscocktails, Gin-Getränken während des Kurses, Fingerfood sowie eines Handouts mit Rezepten zum Mitnehmen. Die Tastings finden in der Pebble’s Bar statt. 
Reservierungen für die Gin Tastings nehmen wir gerne telefonisch unter +49 211 9134 1761 oder per E-Mail an genussmomente-dusseldorf@hyatt.com entgegen. 

Die Kurse finden an folgenden Terminen statt: Sonntag, 28. April, Sonntag, 12. Mai, Sonntag, 26. Mai, Donnerstag, 06. Juni, Sonntag, 30. Juni, Sonntag, 07. Juli, Sonntag, 15. September.

Die Sonntagstermine beginnen immer um 17 Uhr, die Donnerstagstermine beginnen um 18 Uhr.

Der Preis beträgt 92 Euro pro Person, inklusive eines Willkommenscocktails, Gin-Getränken während des Kurses, Fingerfood sowie eines Handouts mit Rezepten zum Mitnehmen. Die Tastings finden in der Pebble’s Bar statt. 
Reservierungen für die Gin Tastings nehmen wir gerne telefonisch unter +49 211 9134 1761 oder per E-Mail an genussmomente-dusseldorf@hyatt.com entgegen. 


Events
Hyatt Kochkurs: Spargel zubereiten, klassisch & modern
27. April 2019
Wie koche ich Spargel richtig? Wir zeigen Ihnen spannende Wege das Stangengewächs zuzubereiten, ob klassisch oder modern, als Vorspeise, im Hauptgang oder als Dessert.

119 Euro pro Person, 109 Euro pro Gourmet Club Karte
Wie koche ich Spargel richtig? Wir zeigen Ihnen spannende Wege das Stangengewächs zuzubereiten, ob klassisch oder modern, als Vorspeise, im Hauptgang oder als Dessert.

119 Euro pro Person, 109 Euro pro Gourmet Club Karte

Auszeichnungen
 
NACHHALTIGKEITS-SIEGEL UND ZERTIFIKAT 
2019
Von dem Deutschen Institut für Nachhaltigkeit und Ökonomie hat das Hyatt Regency Düsseldorf für das kommende Jahr erneut das Nachhaltigkeits-Siegel und -Zertifikat verliehen bekommen.
Von dem Deutschen Institut für Nachhaltigkeit und Ökonomie hat das Hyatt Regency Düsseldorf für das kommende Jahr erneut das Nachhaltigkeits-Siegel und -Zertifikat verliehen bekommen.