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Vorspeise
Waldorfsalat 9,50
Sellerie, Walnüsse, Orange
Tatarstulle 10,50
Trüffelmayonnaise, Wachsei, Radieschen
Linseneintopf 10,50
Anisknacker, Croûtons, Wurzelgemüse
Sushi
Chirashi Reis DOX 14,50
Fisch des Tages, Garnelen, Avocado, Yuzumayonnaise, Unagisauce
Sushivariation 14,50
2 Nigiri, 6 Maki, 4 Inside Out
Hauptgang
Gebratenes Doradenfilet 15,50
Schnittlauchpüree, Staudensellerie, Ofentomaten
Risoni Risotto 14,50
Hüttenkäse, Buchenpilze, Brunnenkresse
Gebratene Entenbrust 15,50
Süßkartoffelpüree, Pastinaken, Lauch
Dessert
Marinierte Früchte 8,50
Schokoladen-Ganache Tarte 8,50
Pflaumen, Brombeergel, Vanilleeis
Auswahl von Rohmilchkäse 8,50
3 Sorten, Feigensenf, Früchtebrot
2-Gänge Menü 29,00 Euro mit einem Glas Wein oder Drivers Cocktail der Woche 0,1l 35,50 Euro
3-Gänge Menü 34,00 Euro mit einem Glas Wein oder Drivers Cocktail der Woche 0,1l 40,50 Euro
Begeben Sie sich zusammen mit uns auf eine Reise in die Welt der Gins! Mit seinem unglaublichen Aromenreichtum begeistert Gin immer wieder aufs Neue alle Liebhaber der Spirituosenkunde. Mit uns lernen Sie in den zweistündigen Kursen die Geschichte, Herstellung und Sorten der Gins und Tonic Water kennen.
Der Preis beträgt 92 Euro pro Person, inklusive eines spritzigen Willkommenscocktails, den Gin-Getränken während des Kurses, regionalem und saisonalem Fingerfood zur Stärkung sowie eines Handouts mit Rezepten zum Mitnehmen. Die Tastings finden in der Pebble’s Bar mit exklusivem Blick über den MedienHafen statt.
Die Kurse finden an folgenden Terminen statt: Sonntag, 15. September, Sonntag, 29. September, Sonntag, 13. Oktober, Sonntag, 27. Oktober, Sonntag, 10. November, Sonntag, 24. November, Donnerstag, 05. Dezember, Donnerstag, 19. Dezember 2019.
Die Sonntagstermine beginnen immer um 17 Uhr, die Donnerstagstermine beginnen um 18 Uhr.
Reservierungen für die Gin Tastings nehmen wir gerne telefonisch unter +49 211 9134 1761 oder per E-Mail an genussmomente-dusseldorf@hyatt.com entgegen.
Das Schlusslicht der Grillreihe bildet unser Geflügel BBQ Kurs am 17. August 2019. Ob im Ganzen, am Spieß oder als rauchige Wings - beim Zubereiten, Würzen und Grillen von Geflügel gibt es allerlei Möglichkeiten, die wir Ihnen gerne zeigen.
129 Euro pro Person, 119 Euro pro Gourmet Club Karte
Sie wollten schon immer erlernen, traditionelles Sushi selber zuzubereiten? Am 28. September 2019 haben Sie die Möglichkeit. Bei uns erfahren Sie, wie man den schmackhaften Sushireis ansetzt, wie der perfekte Sesammantel gelingt und was es mit den Nori Blättern auf sich hat.
159 Euro pro Person, 149 Euro pro Gourmet Club Karte
