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Kochkurs: Gans ganz klassisch
15. Dezember 2018

Eine Gans zu füllen, zu binden und im Ofen auf den Punkt zu garen, ist eine Kunst für sich. Gerne geben unsere Küchenprofis ihre Erfahrung weiter und bereiten mit Ihnen zusammen einen köstlichen Gänsebraten zu.

Reservieren Sie Ihren Platz im Hyatt Kochkurs telefonisch unter +49211 9134 1761 oder per E-Mail an genussmomente-dusseldorf@hyatt.com.

Eine Gans zu füllen, zu binden und im Ofen auf den Punkt zu garen, ist eine Kunst für sich. Gerne geben unsere Küchenprofis ihre Erfahrung weiter und bereiten mit Ihnen zusammen einen köstlichen Gänsebraten zu.

Reservieren Sie Ihren Platz im Hyatt Kochkurs telefonisch unter +49211 9134 1761 oder per E-Mail an genussmomente-dusseldorf@hyatt.com.


Neuigkeiten
DOX Lunch
12. November bis 17. November 2018

Vorspeise
Bittersalate 9,50
Feigen, Artischocken, Pinienkerne

Mild Geräucherte Entenbrust 10,50
Rotkohlsalat, Äpfel, Walnüsse

Kürbiscrèmesuppe 10,50
Orange, Schmand, Kerbel

Sushi
Chirashi Reis DOX 14,50
Fisch des Tages, Garnelen, Avocado, Yuzumayonnaise, Unagisauce

Sushivariation 14,50
2 Nigiri, 6 Maki, 4 Inside Out

Hauptgang
Edelfisch Auswahl 15,50
Kürbisrisotto, Zucchini, Mangold

Ravioli 14,50
Pilzrahm, Bergkäse, Brunnenkresse

Maispoulardenbrust 15,50
Selleriepüree, Anisknacker, gehobelte Champignons

Dessert
Marinierte Früchte 8,50

Mandarinenmousse 8,50

Schokosauce, Cookies, Zimteis

Vorspeise
Bittersalate 9,50
Feigen, Artischocken, Pinienkerne

Mild Geräucherte Entenbrust 10,50
Rotkohlsalat, Äpfel, Walnüsse

Kürbiscrèmesuppe 10,50
Orange, Schmand, Kerbel

Sushi
Chirashi Reis DOX 14,50
Fisch des Tages, Garnelen, Avocado, Yuzumayonnaise, Unagisauce

Sushivariation 14,50
2 Nigiri, 6 Maki, 4 Inside Out

Hauptgang
Edelfisch Auswahl 15,50
Kürbisrisotto, Zucchini, Mangold

Ravioli 14,50
Pilzrahm, Bergkäse, Brunnenkresse

Maispoulardenbrust 15,50
Selleriepüree, Anisknacker, gehobelte Champignons

Dessert
Marinierte Früchte 8,50

Mandarinenmousse 8,50

Schokosauce, Cookies, Zimteis


Auszeichnungen
 
NACHHALTIGKEITS-SIEGEL UND ZERTIFIKAT 
2019
Von dem Deutschen Institut für Nachhaltigkeit und Ökonomie hat das Hyatt Regency Düsseldorf für das kommende Jahr erneut das Nachhaltigkeits-Siegel und -Zertifikat verliehen bekommen.
Von dem Deutschen Institut für Nachhaltigkeit und Ökonomie hat das Hyatt Regency Düsseldorf für das kommende Jahr erneut das Nachhaltigkeits-Siegel und -Zertifikat verliehen bekommen.